vápník

Kysané mléčné výrobky jsou doporučovány všem díky obsahu bílkovin a vápníku. Výhodou kysaných mléčných výrobků je přítomnost bakterií mléčného kvašení a také fakt, že laktóza je přeměněna během procesu kvašení na kyselinu mléčnou. Tudíž si mohou na těchto výrobcích pochutnat i ti, kteří trpí laktózovou intolerancí