Články

V září loňského roku byla v Lidické 2 na Praze 5, přímo u Vltavy, otevřená restaurace, kde se snaží vyjít vstříc hostům s různým dietním omezením. Většina jídel ze stálého menu je přirozeně bezlepková, přílohy se dají zaměňovat nebo nahradit salátem či grilovanou zeleninou

Také se vám často stane, že pokud se chcete jít někam dobře navečeřet, první, o čem přemýšlíte, je: "Budou mít něco pro mě?", nebo "Nebudu je tím, že jsem celiak, moc zatěžovat?", případně: "Budou vědět, co je to bez lepku nebo bez laktózy?" Ráda bych vám doporučila restauraci a cukrárnu, kde se vám nic podobného nestane.

Teplo sálající z pouště, tajuplné hrobky faraonů a obdivuhodné pyramidy. Vítejte v Egyptě, v zemi plné písku a nejkrásnějším podmořským životem. Že ani tak byste tam nejeli? Chápu, hrozba faraonovy pomsty a představa dovolené na hotelovém pokoji je znepokojující. Avšak věřte, že dokud si to nevyzkoušíte na vlastní kůži, nepochopíte, že to tak opravdu není

Když se řekne rybí tuk, většině z nás se vybaví scéna, kdy babička či zdravotní sestřička nutí malému dítěti lžičku s touto nikterak vábně vonící ani chutnající poživatinou. Měly však naše prababičky pravdu? Je opravdu rybí tuk tak dobré léčivo a schopný životabudič? A jak na něj pohlíží dnešní moderní medicína? Na tyto a další otázky odpoví následující článek

Patříte-li mězi příznivce zdravé výživy, pak má již avokádo na vašem stole jistě své místo. Díky mimořádným výživovým hodnotám a všestrannému využití ve studené i teplé kuchyni u nás toto exotické ovoce již pomalu zdomácnělo. Přesto je možná několik věcí, které jste o něm nevěděli

Lidé žijící s bezlepkovou dietou jistě znají nápis, který na potravinách hlásá varovnou větu: Může obsahovat stopy lepku. Stejný nápis bychom si ale mohli „nalepit“ i na naši kuchyň, pokud v ní připravujeme jídla pro osoby s celiakií nebo intolerancí lepku zároveň s pokrmy pro členy domácnosti, kteří podobnou dietu nedrží