Recept: Bábovka ze škrobu bez mouky

Bezleková bábovka bez nutnosti použít jakýkoli typ mouky. Vystačíte si s bramborovým škrobem a pár dalšími ingrediencemi

19.8.2012 Soňa Škeřík Komentáře (2)

Suroviny:

5 vajec

150 g třtinového cukru

200 g bramborového škrobu

2 pudingové prášky s vanilkovou příchutí

½ prášku do pečiva

citrónová kůra

vanilkový cukr

špetka soli

Žloutky ušleháme s cukrem a olejem, přidáme bramborový škrob, pudingové prášky, prášek do pečiva, citronovou kůru, vanilkový cukr a sůl. Nakonec přidáme sníh, který jsme ušlehali z 5 bílků.

Reklama

Bábovka ze škrobu

Formu na bábovku vymažeme sádlem a vysypeme bezlepkovou strouhankou. Pečeme pomalu v předem vyhřáté troubě.

Ing. et Bc. Soňa Škeřík

Nutriční specialistka

zobrazit články autora

Reklama

Komentáře

Re: Bábovka ze škrobu bez mouky

nory (neověřeno) | před 11 let 4 měsíce

Určitě prima bábovka, jen nevidím v receptu olej? :)

odpovědět

Re: Bábovka ze škrobu bez mouky

Marie (neověřeno) | před 9 let 6 měsíců

Tak jsem bábovku dneska dělala a chtělo by to v receptu pár změn, protože takhle tedy nic moc. Mohla by být sladší a trochu vláčnější. I když vláčnost bude daná tím, že v receptu není napsané kolik oleje, tím pádem jsem lila od oka.