Recept: Nutellové rohlíčky bezlepkové

Máte občas šílenou chuť na něco lahodného, slaďoučkého a křehkého zároveň? Rohlíčky ala croissant jsou tím pravým pro váš mlsný jazýček. Alternativně lze použít jinou náplň

17.8.2015 Veronika Šubrtová Komentáře (0)

Suroviny:

380 g bezlepkové mouky (pokud nejste celiaci - polohrubé mouky)

celý tuk na pečení

200 ml mléka (lze nahradit sojovým mlékem)

špetka soli

vajíčko na potření

Náplň: Nutella, vanilkový puding nebo marmeláda (dle chuti)

Do mísy navážíme mouku, přidáme špetku soli, nastrouháme tuk na pečení a přidáme mléko. Všechny suroviny důkladně promícháme do hladkého nelepkavého těsta.

Reklama

Těsto si po částech rozválíme do menšího kruhu a nakrájíme na osminky, které po obvodové straně ještě v polovině trochu nakrojíme. K okraji naříznutí vkládáme nutellu (cca 1 lžičku). Nutellu můžeme nahradit vychlazeným pudinkovým krémem či marmeládou.

Nutelové rohlíčky bezlepkové

Nyní se pustíme do zabalení rohlíčků. Z obvodové strany začneme trojúhelník rolovat směrem ke středu a vytvarujeme rohlíček. Na plechu potřeme rozšlehaným vajíčkem a vložíme do rozehřáté trouby na 180°C. Dozlatova vypečené rohlíčky necháme vychladnout a podáváme. Kdo chce, ať posype ještě moučkovým cukrem.