Recept: Pečené květákové placičky se šunkou a sýrem

Květák očistíme a uvaříme do měkka v osolené vodě. Po scezení jen na drobno posekáme, smícháme s jemně nakrájenou cibulí a tuhým sněhem, který jsme si předtím vyšlehali vedle v misce. Jemně promícháme a tvarujeme z hmoty placičky, které pečeme v troubě na pečícím papíru. Když jsou z jedné strany opečené, potřeme je olejem a obrátíme.

Na opečenou horní stranu dáme plátek šunky s vysokým obsahem masa (nad 90 %), plátek eidamu 30% TVS a plátek rajčete. Pečeme do té doby, než se sýr roztaví.