bezlepkové těstoviny

Také jste měli babičku, která doma připravovala ty nejlepší nudle do polévky, které jste kdy jedli? Já ano! A kromě nich zvládala i skvělé fleky. Vše dělala ručně, pouze za pomoci válečku a nože. Rozhodla jsem se ji napodobit a zkusit si připravit tyto těstoviny, samozřejmě v bezlepkové formě, také sama doma. A určitě to doporučuji i vám, neboť to není žádná věda a výsledek stojí za to!

I když nejsme Italové, kteří si bez těstovin různých tvarů a velikostí nedokáží život představit, patří těstoviny i v České republice mezi oblíbené potraviny. Používáme je nejen jako přílohu, ale připravujeme z nich i oblíbené „šunkofleky“ a v řadě domácností se zabydlely i špagety či lasagne. Zajímalo mne, jak pestrá je dnes nabídka trhu pro "bezlepkáře", příp. ty, kteří se „gluten-free“ stravují z přesvědčení. A není to vůbec špatné!