Recept: Kapr na bylinkovém másle v alobalu

Kapr nemusí být nutně pouze výsada Vánoc. Pokud vám tato ryba chutná, je možné si jej připravit kdykoli během roku, třeba v následující alternativě, tedy na bylinkovém másle a v alobalu

11.2.2013 Eva Dojčarová Komentáře (0)

Suroviny:

4 kousky kapra

sůl

citrónová šťáva

50 g másla

citronová kůra

tymián

koriandr

5-6 stroužků česneku

Skleněnou zapékací misku vyložíme alobalem přes okraj, abychom mohli rybu pak dobře zabalit a nevytékala nám z něho šťáva. Na alobal vložíme kousky kapra, které dobře posolíme a pokapeme citronovou šťávu.

Kapr na bylinkovém másle

Mezitím si smícháme máslo, citronovou kůru, česnek, tymián, koriandr (vše dle vaší chuti, s tymiánem není třeba šetřit) a vzniklou pastou pak potíráme kousky kapra. Nahoru pak ještě můžeme posypat tymiánem.

Reklama

Zabalíme do alobalu a pečeme ve středně vyhřáté troubě při cca 180 °C. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.