Recept: Čokoládový krém s ořechy

Skvělý dezert plný hedvábné chuti čokolády. Připravte si jej hodinu nebo dvě předem, aby se mohl rozležet v ledničce a všechny chutě se tak dokonale propojily

21.9.2012 Zahrada k nakousnutí.cz Komentáře (0)

Suroviny:

150 g tmavé čokolády nejlépe se 70 % kakaa

3 bílky

50 g cukru krystal

1 dl smetany na šlehání

50 g jemně mletých lískových oříšků koupit lískové ořechy on-line

Nad párou ve vodní lázni si rozpustíme čokoládu a dáme stranou, aby trošku vychladla. Mezitím si v míse vyšleháme sníh z bílků s cukrem. Nejdříve vešleháme polovinu cukru a po chvíli šlehání přidáme i druhou, až je sníh pevný a lesklý.

Reklama

Čokoládový krém s ořechy

V druhé míse ušleháme do tuha smetanu. K trošku vychladlé čokoládě vmícháme jednu lžíci sněhu, aby nám povolila konzistence, pak zlehka zapracujeme ušlehanou smetanu, zbytek sněhu a oříšky. Rozdělíme do pohárů a dáme chladit.