Recept: Jarní salát s cherry rajčátky a balkánským sýrem

Zeleniny a zeleninových salátů není nikdy dost. Lze je připravit jako chutnou svačinu, nebo také jako přílohu k hlavním jídlům či jako součást oběda. Zeleninový salát by určitě neměl chybět na našem stole alespoň 1× denně

19.6.2013 Eva Dojčarová Komentáře (0)

Suroviny:

6 cherry rajčátek

3-4 listy ledového salátu

1 malá cibulka (nejlépe jarní)

50 g balkánského sýru

olivový olej

ocet

cukr

bazalka

Omytá rajčátka a listy ledového salátu nakrájíme na malé kousky, přidáme nadrobno nasekanou cibulku a zasypeme většími kousky balkánského sýra. Zakapeme olejem, kapkou octa, špetkou cukru a soli.

Reklama

Na závěr posypeme bazalkou. Sýr sám o sobě je slanější, proto není nutné dosolovat. Podávat můžeme bez pečiva nebo například s grahamovým rohlíkem (dle možností individuální diety).

Jarní salát s cherry rajčátky a balkánským sýrem

Tipy na závěr

kdo nemá rád mírně slanější balkánský sýr, může použít vejce natvrdo
místo bazalky lze použít čerstvou petrželku

Doporučení

Nezapomeňte všechny zeleninové saláty alespoň pokapat kvalitním rostlinným olejem, aby se všechny přítomné vitaminy A, D, E nebo K mohly rozpustit v oleji, jinak by je tělo nemohlo využít.