Recept: Vdolky bezlepkové

Připravte si bezlepkové vdolky s povidly a mletým mákem! Recept na tento oblíbený dezert je vyzkoušený v praxi a ingredience jsou upraveny tak, aby výsledný produkt neobsahoval lepek, mléko, sóju ani vaječný bílek

14.5.2013 Soňa Škeřík Komentáře (0)

Suroviny:

0,25 l vlažného mléka nebo vody

1 sáček sušených kvasnic

cukr

sůl

1 žloutek

bezlepková mouka Schär Mix B (množství dle potřeby)

1 najemno nastrouhaná vychlazená brambora

Všechny suroviny postupně smícháme. Vznikne nám těsto, se kterým můžeme bez problémů pracovat v rukách. Mokrýma rukama naformujeme jednotlivé vdolky a necháme je kynout na pečícím papíře, který jsme si nastříhali na čtverečky o velikosti přibližna 7×7 cm.

Reklama

Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a vdolej, který je položený na pečícím papíře, vezmeme i s ním a položíme jej papírem na pánev. Po chvíli chytneme papírek a podíváme se, jestli už je spodní strana dostatečně upečená. Pokud ano, vdolek otočíme a sloupneme papír z teď již vrchní strany.

Bezlepkové vdolky