Recept: Okoun à la co dům dá

Hledáte způsob, jak připravit rychlé, chutné a zdravé jídlo? Zkuste Okouna. Okoun je velmi chutná ryba, navíc k její přípravě nepotřebujeme složité ingredience. Jídlo je bez lepku

22.5.2014 Veronika Šubrtová Komentáře (0)

Suroviny:

2 steaky z Okouna (čerstvé koupíte ve větších supermarketech)

citron

bazalka

polníček

koření na ryby

máslo

cherry rajčata

sůl

pepř

olivový olej

Rozpálíme troubu na 200 °C a připravíme si steaky z okouna. Nasolíme, opepříme a vložíme do olejem trochu vymazané nádoby (já používám skleněnou). Okouna pokapeme citronem (ano, ještě před pečením), ztratí tak veškerou pachuť ryby.

Reklama

Posypeme sušenou bazalkou a kořením na ryby. Přidáme několik plátků másla přímo na rybu a posypeme ještě čerstvou bazalkou (pokud máme) a polníčkem. Kolem ryby vyskládáme cherry rajčata, která si nakřížkujeme, aby nepopraskaly.

Steaky z okouna: příklad servírování

Necháme v troubě péct 15 - 20 minut na 200 °C a poté cca 15 min na 170 °C (toto opravdu záleží na vaší troubě). Ke konci pečení můžete rybu odklopit, aby se vytvořila krusta.