Recept: Tvarožník

Vynikající a velmi sytý dezert, který je díky použitým ingrediencím přirozeně bezlepkový. Přidáním citrónové kůry dosáhneme osvěžující chuti, nahrazením cukru brusinkami snížíme příjem cukru

4.11.2012 Veronika Chovancová Komentáře (0)

Suroviny:

500 g měkkého polotučného tvarohu

50 g másla

80 - 100 g cukru dle chuti

3 vrchovaté lžíce rýžové krupice

1/2 balíčku prášku do pečiva

2 - 3 vejce

Změklé máslo utřeme se žloutky a cukrem, přidáme krupici s práškem do pečiva, promícháme, přidáme tvaroh a nakonec přimícháme sníh z bílků.

Reklama

Těsto rozetřeme na máslem vymazaný a krupicí vysypaný plech o velikosti 20 × 30 cm (nebo do 2 srnčích hřbetů) a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C dokud vrchní vrstva nezezlátne – poté zkusíme špejlí. Trvá to 30 a více minut - záleží na výšce těsta. Těsto nejprve vyběhne a při chladnutí pomalu spadne. Necháme chvíli zchládnout a poté vyklopíme z formy. Podáváme studené. Jde o vynikající a velmi sytý dezert.

Tvarožník

Další možnosti

kdo chce změnu, přidá do těsta kůru z půlky citrónu a vznikne mu osvěžující dezert
pokud chcete snížit příjem cukru, uberte jej a do těsta nasypte brusinky

Rada na závěr

Tvarožník jsem připravovala mnohokrát a pokud je někdo lenoch jako já, doporučuji nešlehat sníh z bílků. Na vzhled ani na chuť to nemá vliv - stačí jen vše smíchat dohromady a vylít do formy nebo na plech. Do dortové formy je vhodné použít dvojnásobné množství všech ingrediencí - tvarožník se pak ale peče o něco déle.