Recept: Vánoční kokosky bezlepkové

Vánoce se nezadržitelně blíží a i my "bezlepkáři" si zasloužíme nějaké to vánoční sladké cukroví. Receptů na klasiky typu linecké cukroví a vanilkové rohlíčky je spousta. Z příprav na takováto těsta vždy zbude několik bílků, které by bylo hřích vyhodit. Proto je tu tento výborný recept na nadýchané kokosky, kde všechny zbylé bílky hravě spotřebujete

11.12.2015 Zuzana Šperlová Komentáře (0)

Suroviny:

4 bílky

špetka soli

vanilkový cukr

150 g moučkového cukru

150 g strouhaného kokosu

2 lžíce plnotučného tvarohu

čokoláda na vaření (lze vynechat)

Výroba tohoto kokosového zázraku je naprosto jednoduchá. Nejprve vyšleháme bílky spolu se solí do tuhého sněhu. Potom pomalu přišleháme vanilkový a moučkový cukr a následně jen lehce metlou vmícháme kokos a tvaroh. Tvaroh je zde velmi důležitý, díky němu budou kokosky krásně měkké.

Reklama

Pomocí lžiček vytvarujeme malé hrudky, které vytvarujeme do špičky. Klademe ideálně na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na 160 stupňů 15 - 20 minut. Kokosky by měly mít žlutou až lehce růžovou barvu.

Vánoční kokosky bezlepkové

A protože dobrovolnosti se meze nekladou, můžeme nakonec kokosky namočit do čokolády, kterou si ve vodní lázni rozpustíme v hrnci. Pak už jen přeji dobrou chuť a krásné Vánoce!